王品首創韓式烤肉「金咕」進軍西門町 專人全程代烤再祭7折價

王品首創韓式烤肉「金咕」進軍西門町 專人全程代烤再祭7折價

金咕使用原塊厚切的「國產豬五花三吃」爲主打菜色,雙人套餐988元起,還有專人全程代烤。(王品集團提供/朱世凱臺北傳真)

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金咕首店進駐臺北西門町鬧區,位在知名滷味「老天祿」旁的2、3樓。(王品集團提供/朱世凱臺北傳真)

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金咕的客席區約50坪,共有95個座位。(王品集團提供/朱世凱臺北傳真)

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「紫木槿」韓式燒肉從上午11點營業至凌晨2點半。(築間餐飲集團提供/朱世凱臺北傳真)

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隨韓劇與K-pop流行,韓式料理逐漸受到臺灣消費者青睞,外部市調統計,臺灣燒肉市場消費規模逾100億,日式燒肉約佔73%、韓式燒肉佔27%,看準韓式燒肉缺少連鎖規模與指標性品牌,讓不少餐飲集團嗅到商機紛紛搶食這塊大餅。

王品集團打造全新韓式烤肉品牌「金咕韓式原塊烤肉」,以類似韓文的「朋友」發音作命名,給哈韓族留下深刻印象,客席區約50坪共95個座位,以20歲年輕客作目標推各式套餐,主推原塊厚切的「國產豬五花三吃」,像是採用韓國進口鑄鐵壓肉板,將豬五花肉逼出油脂,滿足酥脆口感,同時有以莫札瑞拉起司包覆的奶香組合,最後還有將羅勒與秘製韓醬爆炒的吃法,雙人套餐988元起,由專人全程代烤。品牌預期5年內以都市區爲首要開出11至12家門店,即起加入LINE官方帳號可獲優惠券,明年1月1日前使用享3人同行75折、4人同行7折。

築間餐飲集團日前也推出韓國燒肉品牌「紫木槿」,首店進軍臺中公益路美食一級戰區,透過木槿花的意象,替整體氛圍營造高雅感,客席共140席,雙人套餐從1780至3680元分5個價位,1780元即有水刺小膳、韓鍋、炸物、海鮮、甜點等供選擇。

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